Temperatur sinkt die Aktivität der beta-Amylase in kurzer Zeit auf beinahe Null ab. Bei diesen Versuchen zeigte sich, dass die Menge an vergärbaren Zuckern reduziert wird, die nicht vergärbarer Zucker […] ahren in Kombination mit maltose- bzw. maltotriosenegativen Hefen hat. In einem weiteren Thema versuchen wir, mit einer speziellen Quinoa-Sorte, die im Vorharz von einem Landwirt angebaut wird, schmackhafte
als ± 0,2 Vol-% angeben können, die Stammwürze mit weniger als ± 0,2 °P. Die Zuckerverteilung untersuchen wir mit Hochleistungsflüssigkeitschromatographie (HPLC), mit der wir im isokratischen Verfahren […] der Verkostung einmal auffällig sein, können wir mit der PCR nach den häufigsten Bierschädlingen suchen. Zur Reinigung unserer zylinderkonischen Gärgefäße (ZKG) verfügt unsere Brauerei über eine CIP Anlage
with isothermal mashing procedure the alcohol content." Die Versuche zu dieser Veröffentlichung wurden basierend auf zahlreichen Vorversuchen ab Herbst 2022, in denen die Malzrohrtechnik eine mangelnde […] beantworten. August 2024 - Ergebnis der ersten Suche nach Hefen im Harz Am 15.7.2024 waren wir mit Unterstützung der Landesforsten an zwei Standorten im Harz auf der Suche nach Hefen, und am 3.8.2024 erschienen […] anderen Stellen erneut auf die Suche nach Hefen begeben. Und gleich um die Ecke am Institut gibt es eine sehr alte Esche, die auch interessant sein könnte. Juli 2024 - Auf der Suche nach Hefen im Harz An der
diskretisieren und mit Ansatzfunktionen höherere Ordnung berechnen kann. Neben der numerischen Untersuchung wurde eine detaillierte Gegenüberstellung zu experimentellen Vollfeld-Daten vorgenommen, welche
werden, da die Druck- und Aufbaurichtung unterschiedliche mechanische Eigenschaften haben. Durch Zugversuche an Proben mit unterschiedlichen Druckrichtungen und die Verwendung von Vollfeld-Messmethoden für
ihren Exposé-Vortrag zum Thema „Auslegung und Konstruktion eines Partikel-Injektors für eine Mehrphasenversuchsanlage“ halten und Fidel A Ayash wird seinen Exposé-Vortrag zum Thema „Berechnung des konjugierten
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